Nécora

Las nécoras se pueden comer tanto fráis como calientes, todo depende de cómo las prefiráis. También hay gente que las parte por la mitad y aprovecha para servirlas con un exquisito arroz. De todos modos, la manera de comer nécoras que a nosotros más nos gusta es con una cerveza bien fría en casa, con nuestros seres queridos y como antesala a nueva buena comida.

COCINAR NÉCORA

La nécora es recomendable comerla cocida para descubrir sus intensos sabores. Para cocer un kilo de nécoras necesitarás una olla con 5 litrosde agua, si no disponemos de agua de mar, se recomienda añadir unos 60-70 gr de sal por cada litro de agua. Tras esto, ponemos la olla a hervir. Cuando el agua comience a hervir se introduce la nécora. No se empezará a contar el tiempo hasta que el agua vuelva a hervir.

Según los tamaños los tiempos de cocción de la Nécora son:

- Nécoras Medianas cocción 5 minutos

- Nécoras Grandes cocción 6 minutos

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